LE PROCESSUS DE PRODUCTION

Nature et technologie.

Le goût et la durabilité environnementale sont notre point de départ.

Grâce à un système technologique innovant et intégré, nous parvenons à créer, au sein de notre processus de production, une harmonie parfaite entre tous les paramètres essentiels à la croissance des plantes. Cette façon de faire les choses « sur mesure » est le prolongement de notre façon de penser, qui n'admet aucun compromis et reste toujours focalisée sur l'obtention de résultats exceptionnels.

Notre modèle de Vertical Farming contribue, comme une bouffée d'air frais, à réduire certains impacts environnementaux par rapport à l'agriculture traditionnelle, comme la consommation de sol et d'eau, ou l'utilisation de pesticides.

Des chambres conçues sur mesure.

 

 

Grandir… ce n'est pas une mince affaire ! C'est précisément pourquoi nous souhaitons accompagner nos plantes en concevant pour chaque variété des environnements uniques et séparés : nos chambres de croissance. Comme tu peux l'imaginer, une Vertical Farm se développe en hauteur. Mais ce qui est surprenant, c'est qu'elle nous permet de cultiver 365 jours par an et qu'en son sein, grâce à notre système d'exploitation innovant, nous harmonisons tous les éléments essentiels à la croissance des plantes : eau, lumière, air et substrat. Tout cela avec des résultats exceptionnels.

Une question de substrat.

 

On dit que la perfection n'existe pas. Mais nous aimons la chercher dans tout ce que nous faisons, à commencer par le substrat que nous utilisons pour nos graines : un mélange pensé sur mesure pour chaque variété, garantissant une croissance optimale. Ainsi, grâce aux caractéristiques du substrat et à la disposition parfaitement équilibrée des graines, chacune bénéficiera d'un confort maximal tout au long de sa croissance. Après tout, nos graines ne méritent elles pas ce qu'il y a de mieux ?

C'est dans l'air.

Tu l'auras compris : jamais nous ne ferions quoi que ce soit qui puisse nuire au bien-être de nos plantes. Alors écoute un peu ce que notre système de recirculation et de filtration est capable de faire ! Il génère un flux uniforme et adapté au bien-être de la plante, purifie l'air et le maintient à des niveaux idéaux de température et d'humidité 365 jours par an, parce que le bonheur de nos plantes est toujours de saison.

L'eau ? Moins, c'est mieux.

 

Et maintenant, imagine ça. Tu es au bord de la mer au coucher du soleil, et l'eau rafraîchit tes pieds vague après vague. Quelle sensation magnifique ! Eh bien, nos plants la ressentent chaque fois qu'ils en ont besoin. Vraiment ! Ils reçoivent par leurs racines exactement la quantité d'eau nécessaire à leur bien-être, enrichie en sels minéraux ; l'excédent est ensuite récupéré et rééquilibré, limitant ainsi les gaspillages. Mais ce n'est pas tout. Comme elles poussent dans un environnement protégé et contrôlé, nos feuilles n'ont même pas besoin d'être lavées. Du fait : de la graine au sachet, c'est toi qui seras la première personne à les toucher de tes mains. Tout cela nous permet d'économiser plus de 95 % de l'eau par rapport à l'agriculture traditionnelle en plein champ.

Des recettes de lumière.

 

Pour cultiver des plantes dans toute leur splendeur, il faut les bonnes lumières. Plus précisément, des lumières LED haute efficacité qui nous permettent de créer des recettes lumineuses idéales pour la croissance. Elles reproduisent la lumière nécessaire pour simuler le passage des jours et des saisons, et sont modulables en fonction de la phase de croissance. À chaque âge, sa lumière !

Place à la récolte.

Tu as suivi ? Nous voici arrivés au terme de notre processus. Notre plante, au moment où son goût est à son apogée, est récoltée, conditionnée, distribuée et prête à être dégustée immédiatement. Bref, la fraîcheur à son maximum !

Parole de Gaia VF.

 

Attends ! Avant de conclure, nous voulons te présenter quelqu'un de très spécial, doté d'une intelligence extraordinaire, que je qualifierais presque de surhumaine. Voici notre Gaia VF, système d'intelligence artificielle de pointe et vertical farmer passionnée. Opérationnelle chaque minute de la journée, elle documente l'intégralité du voyage parcouru par nos salades de la graine à la coupe, garantissant ainsi un suivi continu.

Gaia VF aime son travail… ça t'étonne ?! C'est à elle qu'revient l'honneur d'accompagner les graines tandis qu'elles grandissent, les voyant devenir de tendres feuilles, avant d'entrer dans leurs sachets, prêtes à arriver chez toi, dans une filière entièrement intégrée. Pour Gaia VF, les plantes n'ont aucun secret : grâce aux caméras intégrées, elle comprend si les plantes se portent bien et identifie le moment où elles atteignent leur pic de croissance et sont prêtes à être récoltées.

OÙ NOUS SOMMES

 

Notre ferme verticale de Cirimido est l'une des plus grandes et des plus avancées au monde.
Mais ce n'est pas tout : nous travaillons à l'expansion dans d'autres pays et à la création de nouvelles fermes verticales pour apporter une vague de fraîcheur au monde de l'agriculture traditionnelle.

Adresse de l'usine de production : Via Giuseppe Mazzini, Cirimido CO.